方方．生活堆堆

英式司康

最近又來挑戰不一樣的糕點

英式司康(鬆餅)

哈哈~~我不是專家，但做出來的司康 雖外觀不美 但是滿好吃的喔 

準備食材真的很簡單

中筋麵粉 250g

無鹽奶油 70g

細砂糖 25g(依個人喜好加量)

泡打粉 8g

雞蛋 1顆

鹽巴 一點點

牛奶 (主要怕麵團太乾，依個人喜好加量)

巧克力塊 些許

綜合水果乾 些許

堅果 依個人喜好加量

1.麵粉過篩，先預熱烤箱 180度

2.我先將無鹽奶油 隔水加熱溶解成液態狀

3.將中筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、蛋、泡打粉 揉均勻

4.原本不打算加牛奶，但因為麵團太乾了，加入少量的牛奶

5.倒入些許果乾和堅果

6.若喜歡巧克力，可夾在餡料裡  

7.如果想要司康外觀漂亮一點呈現金黃色澤，可以塗蛋黃在上面

8.放進烤箱烤個20-30分鐘(轉180度)

因為我第一次試做，就不塗蛋液 

外觀看起來比較普通

夾果乾(葡萄乾、蔓越莓乾) 

上圖夾巧克力塊 ，好好吃

夾核果類

也可以混和搭配，都好吃喔~~~ 

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不妨來試做看看吧

以上就是今日介紹

歡迎指教囉 ^^