狗狗吃的蜂蜜蛋糕
因為8/8是球球生日,老媽一句:要不要買個蛋糕給牠吃
發現外面賣的寵物蛋糕其實頗貴! 是!真!的! 貴! 貴! 貴!
於是決定,做個狗奴開始學做蛋糕
起初先和同事學~~~她也有隻可愛的黑貴賓
同事很會做西點蛋糕、餅乾,根本達人!!!!
於是她分享幾個寵物食譜給我
【香蕉蛋糕】、【南瓜牛肉糕】、【蜂蜜杯子蛋糕】
先前有做過香蕉蛋糕,但是~~~我做出來的外觀不太好看就不放照片了
南瓜牛肉糕,說句實話.....我討厭南瓜,所以我家的狗這輩子沒口福吃到南瓜
至於蜂蜜蛋糕嘛~~~~大概失敗了兩次 實在沒什麼廚藝天份
以下就來介紹我做的狗狗吃的蜂蜜蛋糕
準備食材,可自行調整喔
1.低筋麵粉70g
2.蛋2顆
3.細砂糖20g
4.無鹽奶油20g
5.蜂蜜10g
6.牛奶20g
首先
1.雞蛋和牛奶回復室溫
2.麵粉先用濾網過篩
3.無鹽奶油隔水加熱融為液狀
4.把加熱無鹽奶油的熱水留著
5.預熱烤箱170度
接著
把糖、雞蛋、蜂蜜倒入乾淨的鍋子,在隔水保溫(剛剛留著的熱水)
開始用打蛋器攪拌,由於本人有著兩次失敗經驗
建議......千萬別自己手打......會打到天荒地老....手痠還失敗
如下圖示.....蛋糕根本發不起來
所以若可以就使用料理棒之類的器具輔助
用料理棒很方便,可以打果汁,換了接打蛋器頭,就可以做蛋糕了
記得一定要打到發
當初和同事求救,甚麼叫做把蛋液打發變蓬鬆,牽絲下去還有疊痕
就是下圖的模樣
接著倒入牛奶和過篩的麵粉,不要一次全下
慢慢倒入攪拌均勻即可
再把無鹽奶油也倒入,攪拌均勻
最後再把麵糊分裝到小杯子
稍微在杯子麵糊表面噴灑一點水
接著放入烤箱,烤18-20分鐘
過程可以去稍微檢查一下,畢竟每個人的烤箱火力不一樣
烤完後就拿出來放涼,吃不完就可以放冰箱保鮮喔!!!
經歷兩次失敗,第三次成品真的美的讓我心飛高高~~~
完美的膨鬆樣,看起來是不是很好吃~~~
身為狗奴,當然要拿去臭球面前炫耀一下(人也可以吃喔,比較不那麼甜而已)
看他目不轉睛,眼睛都要脫窗了~~~
當然要給牠吃囉,一樣秒殺
== 都不知道姊姊做的多辛苦(拭淚)
以上就是今日介紹,歡迎試做