方方．生活堆堆

烤馬鈴薯片

今天挑戰的料理為馬鈴薯，其實原本想做薯泥

但還沒想好怎麼做，於是就是靠記憶中，老爸的教法去做

作法其實滿簡單，而且調味可以完全憑個人喜好去做

以下就來介紹我做的烤馬鈴薯片

準備食材，可做1份

1.馬鈴薯1顆

2.迷迭香，些許

3.海鹽，些許

4.橄欖油，些許

一樣以上食材可以完全自由搭配，說不定有人喜歡奶油
就可以塗一點這樣

迷迭香可以用粉替代，但我家就有種迷迭香，所以洗一洗就可以，非常新鮮

步驟一 備料

現採迷迭香，可以為薯片提味

馬鈴薯我先切片，在用水清洗

網路上有人分享，可靜泡30分鐘，讓澱粉流出來
 

但我家爸爸的教的是洗洗後，用水滾一下
所以我並沒有做靜泡的步驟

煮好撈起來，稍微放涼

步驟二

在烤盤紙上塗橄欖油，在把薯片放上去
撒上迷迭香、海鹽，就依喜好調整量

步驟二

放入烤箱，我是調上下火，設定200度，先烤個20分鐘

烤了20分鐘後，再取出

把馬鈴薯片翻面，這時我會在灑一次海鹽

迷迭香看要不要再補一些撒上去
接著在烤10分鐘

步驟三 完成囉!!!

是不是非常簡單，若覺得烤的不夠，可以再自行調整時間

至於好不好吃，就看個人調味了

以上就是今日介紹，歡迎試做看看食譜^^